안녕하세요 람트리버입니다.
오리 주물럭
안녕하세요 여러분
오늘 소개해드릴 음식
꼬꼬 오리주물럭 입니다
시댁에서
생오리 받아왔는데
매번 훈제오리만 먹다가
오랜만에
오리주물럭을 해보았어요!
개이득!!
오리랑 집에있는 양념재료들로만
뚝딱 해먹을수 있는 아주
간단한 오리요리입니당
자 오늘도 오리주물럭 만들기 시작해볼까요~?
우선 재료부터 소개할게요~
재료
2인분 기준
생오리 600g
(훈제오리도 상관없어요)
양파 1/2개
양념장
양파 1/2개
고운고춧가루 2큰술
굵은고춧가루 2큰술
(그냥 아무거나 4큰술이면 돼요)
고추장 2큰술
진간장 3큰술
소금 1/2 큰술
물엿 2큰술
설탕 1큰술
다진마늘 1큰술
후추 조금
맛술 2큰술
(큰술 : 밥숟가락 기준)
준비되었으면 시작해볼까요?
이요리는 양념장만 만들면 그냥 끝이에요
양파잘게 잘라주시고, 굵은고춧가루 2큰술, 고운고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 소금 1/2큰술,
물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추조금 넣고
사정없이 쉐킷쉐킷 해주세요
생오리 600g에 후추조금, 맛술 2큰술 넣고 고기가 약간 익을때까지 볶아주다가
볶아진 고기에 양파 채썰어놓은 것과 오리주물럭 양념을 올려주고 불을 세게 올려줍니다
맛있게 볶아주면~~!
.
.
.
오리고기 주물럭 완성!
솔직히 양념장에 오리 30분에서 1시간 정도 숙성시켜야 더 맛있는데요
급하게 나가야 돼서 후딱 볶아버렸습니다
그런데도 맛있네요>_<
간이 싱거우신 분들은 알맞게
좀 더 넣어주시면 될것 같아요
요즘 정육코너에 오리고기 싸게 판다는데
마트가서 보이시면 픽해오세요~
맛있는 오리 먹고
건강관리 유의하시길 바라며
그럼 전 이만~
뿅!
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